紫苏鸡蛋汤有什么功效

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王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

紫苏鸡蛋汤是一种美味且营养丰富的食品，其中包含了紫苏和鸡蛋两种主要食材。紫苏具有独特的香味和营养价值，而鸡蛋则是全营养食品，两者结合制成的汤品具有以下功效：

1、增加营养摄入：紫苏鸡蛋汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。对于补充身体所需的营养，特别是蛋白质的摄入，有很好的效果。

2、提高免疫力：紫苏中含有一种叫做紫苏醛的成分，具有一定的抗菌作用，能帮助提高身体的免疫力。同时，鸡蛋中的蛋白质也是构建免疫系统的重要成分。

3、祛风散寒：紫苏叶在中国传统医学中被认为具有解表散寒的作用，能够帮助身体驱散轻微的寒性病症。

4、助于消化：紫苏的芳香能刺激肠胃消化液分泌，对于胃肠不适有一定的缓解作用。

5、改善心脑血管健康：鸡蛋中的卵磷脂等成分对心脑血管健康有益。

总的来说，紫苏鸡蛋汤不仅美味可口，而且营养丰富，具有一定的健康功效。但请注意，任何食物的摄入都应适量，过量食用可能导致不良后果。在食用前，建议根据个人体质和需求进行合理搭配和烹饪。如果有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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