红米黑米的功效与作用

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问题详情：红米黑米的功效与作用？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

红米和黑米都是营养丰富的食品，它们各自具有独特的功效和作用。

红米富含丰富的淀粉、植物性蛋白质等营养成分，可以补充身体消耗的体力，维持身体正常体温。此外，红米还富含大量的铁元素，能预防和治疗缺铁性贫血，尤其适合女性食用。红米还富含磷，维生素A、B群，能预防脚气病和口腔炎等维生素缺乏引起的疾病。此外，红米还有助于改善营养不良、夜盲症和脚气病等症状。对于肤色暗淡、晦暗等症状，红米也有一定的改善作用。

黑米则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米外层皮含有花青素类色素的提取物，该物质具有良好的抗氧化作用，可以改善心血管循环状态等生理功能。同时黑米含有丰富的矿物质和膳食纤维等营养元素，这些成分在维持人体良好的生理功能方面发挥重要作用。长期食用黑米可以预防贫血、头晕和耳鸣等状况。另外，黑米对于病后体虚人群的恢复也有良好效果。

总的来说，红米和黑米都是营养丰富的食品，具有多种功效和作用。它们都可以帮助改善体质、预防贫血等状况，但在选择食用时可以根据个人体质和需求进行搭配。同时请注意，任何食物的食用都应该适量，不可过量食用以免产生身体不适的现象。

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