羊肉冬瓜汤的做法功效
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
羊肉冬瓜汤是一道美味的汤品，它的做法和功效如下：
做法：
1、准备原料：羊肉、冬瓜、葱、姜、香菜、精盐等。
2、将羊肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入葱姜等调味料。
3、将冬瓜去皮洗净切片备用。
4、将冬瓜放入炖煮的羊肉中，用小火炖煮，直到羊肉和冬瓜熟透。
5、最后加入适量盐调味，撒上香菜即可食用。
功效：
1、羊肉性温，有温中暖肾、益气补虚的功效，对于缓解腰膝酸软、虚劳不足等症状有一定作用。
2、冬瓜具有清热利尿、消肿降压等功效，有助于改善口渴、水肿等症状。同时冬瓜含有多种维生素，对身体有益。
3、羊肉冬瓜汤结合了两者之长，不仅口感鲜美，营养丰富，还有助于清热利湿、补中气等功效。适用于阳虚体质人群食用，尤其适合秋冬季节食用。
请注意，对于体质偏热的人群，制作时可以适当减少羊肉的用量。此外，痛风患者和糖尿病患者应适量食用或避免食用羊肉冬瓜汤。
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