鲍鱼炖鸡功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
鲍鱼炖鸡是一道营养丰富的菜品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、补充营养物质：鲍鱼含有丰富的蛋白质、维生素A以及钙、铁等微量元素，而鸡肉含有较多的蛋白质、维生素B等营养成分。两者结合食用，有助于补充人体所需的多种营养物质。
2、滋补作用：鲍鱼具有滋阴补养的功效，鸡肉则能够补气。因此，鲍鱼炖鸡对于气血虚弱导致的疲乏无力、头晕等症状具有一定缓解作用。特别是对于老年人、体弱多病的人群，有助于恢复体力，改善身体状况。
3、增强免疫力：鲍鱼炖鸡中的蛋白质是人体免疫系统的重要构成成分，食用有助于增强免疫力，预防疾病。
4、辅助调理身体：鲍鱼炖鸡对于女性月经期间的激素平衡有一定影响，有助于调节内分泌。对于患者术后的恢复以及调理也具有一定功效。不过请注意，对海鲜过敏的人需避免食用鲍鱼部分。
综上，鲍鱼炖鸡不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和多种功效。不过，为了保持健康，食用时还需注意适量，避免过量摄入。
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