多吃香菜的好处是什么

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问题详情：多吃香菜的好处是什么？

陈超刚主任医师临床营养科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

多吃香菜具有以下好处：

1、香菜含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于提高身体抵抗力。其中的特殊香味能够刺激汗腺分泌，有助于机体发汗，缓解机体不适。

2、香菜中含有大量的铁元素，适当食用有助于补充身体缺乏的铁元素，预防贫血的发生。特别是对于女性来说，多吃香菜能够补充铁元素，避免经血过多导致的贫血性头晕等问题。此外，香菜中的维生素C含量较高，具有美白淡斑的功效，有助于改善皮肤状态。

3、香菜还具有促进胃肠道蠕动的好处，帮助机体消化食物并促进体内毒素的排出。当胃口不好或胃肠功能较差时，可以多吃香菜来缓解这些不适症状。然而需要注意的是不要过量食用，以防因过量摄入粗纤维而导致肠胃不适。此外，对于体质较弱、易上火的人群来说，过量食用香菜可能会加重病情。因此，适量食用香菜是明智的选择。

总的来说，多吃香菜具有提高抵抗力、预防贫血、改善皮肤状态以及促进消化等好处。然而需要注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。如有任何不适或疑虑，建议咨询专业医师的建议。

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