乌鸡蛋的营养价值与功效

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问题详情：乌鸡蛋的营养价值与功效？

肖岚主任医师中医科

中南大学湘雅三医院三甲

乌鸡蛋的营养价值及功效主要包括以下几点：

1、乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和人体所需的氨基酸等营养成分。这些物质能有效提高免疫力，特别适合青少年发育阶段及中老年时期身体较虚弱的人群食用。对于大部分生长发育的儿童、处于疾病恢复期的患者以及体质虚弱的中老年人，乌鸡蛋都是极佳的营养补充品。

2、乌鸡蛋具有滋阴补血的功效，适用于体弱多病、营养不良等人群。尤其对于阴虚火旺的女性而言，有助于预防缓解虚火上炎导致的月经淋漓不尽、体质虚弱等症状。女性经常食用乌鸡蛋，还有助于改善肤色暗淡、无光泽等问题，起到美容养颜的效果。此外，乌鸡蛋对于改善失眠多梦等症状也有一定作用。

3、乌鸡蛋中的钙质含量相对较高，因此可以作为补钙的食疗佳品。

总的来说，乌鸡蛋不仅营养价值丰富，还具有滋阴补血等功效。需要注意的是，在食用乌鸡蛋时也要注意膳食均衡和合理搭配营养。若患某种疾病需要更深入地了解其营养价值时，建议及时咨询医生或营养师的专业建议。

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