香蕉里头的芯有点黑能吃吗
539次浏览・7月前
问题详情：香蕉里头的芯有点黑能吃吗？
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
香蕉里的芯有点黑，需要根据具体情况判断是否能吃。
如果香蕉表皮和果肉都保持完好的情况下，剥开香蕉皮后，香蕉芯出现少量黑色物质，可能是由于运输过程中出现的碰撞导致香蕉表皮和内肉受损，局部氧化造成的。这种情况下，香蕉整体并不会出现异常味道或其他变质情况，一般可以继续食用。但为了避免引起胃肠道不适，应尽可能避免吃此类香蕉。
然而，如果剥开香蕉皮后发现香蕉内部的芯有大量的黑斑，并且有明显的异常气味和质地变化等，则可能是香蕉腐烂变质的情况。此时可能会滋生大量细菌，人体摄入后可能会引起食物中毒的风险，因此不建议食用这种香蕉。在这种情况下，应及时丢弃变质的香蕉，并购买新鲜的香蕉食用。
总之，为了确保食品安全和健康，食用前请确保香蕉没有变质或腐烂的迹象。如有任何疑虑，建议丢弃并购买新鲜的水果。
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