痛风不能吃什么食物

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问题详情：痛风不能吃什么食物？

邓迎苏副主任医师风湿免疫科

苏州大学附属第一医院三甲

痛风患者应避免食用高嘌呤食物，包括以下几类食物：

1、动物内脏，如猪肝、牛肝等。

2、部分海鲜，如鱼籽、虾等贝壳类海鲜以及部分带鱼等深海鱼。另外需注意，海参、海带、海蜇等海鲜的嘌呤含量较低，可根据医师建议适量食用。

3、部分红肉及动物脂肪类，比如猪牛羊肉等，其中含有较多嘌呤物质，可能会影响患者的尿酸水平，进而加重痛风症状。此外，肉汤类食物也是高嘌呤食物，应避免饮用。

4、酒精类食物，尤其是啤酒，喝啤酒容易导致痛风发作。这是因为啤酒中含有较多鸟苷酸进入人体后嘌呤核苷酸代谢导致尿酸升高。此外酒类中的酒精会增加血液中乳酸浓度导致尿酸排出减少并引发痛风。

此外，建议痛风患者多吃新鲜水果蔬菜、低脂肪蛋白质食物如牛奶、鸡蛋等补充身体营养所需。平时还应注意避免食用高盐食物以及高糖食物如糖果等零食。如有需要，可咨询专业医师获取更详细准确的建议。同时也要注意均衡饮食和适量运动以促进身体健康。

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