鸡胗的功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
鸡胗是鸡的一种内脏，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、增加胃液分泌：鸡胗的肉质较厚实，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，特别是胃激素的分泌能促进人体消化和吸收。适量食用可以增加胃液分泌，增强肠胃消化功能，对于消化不良的人群有很好的调理作用。
2、促进骨骼发育：鸡胗中含有较高的铜元素，这是一种重要的微量元素，适量食用能够有效促进身体的发育。特别是对于青少年和老年人来说，适量食用鸡胗有助于促进骨骼发育和预防骨质疏松。
3、补虚养身：鸡胗具有益气助消化的功效，适合大病初愈需要调理身体的人食用。适量食用鸡胗可以为身体提供丰富的营养，帮助身体更快地恢复健康状态。
总之，鸡胗不仅营养丰富，还具有多种功效和作用。但需要注意的是，虽然鸡胗具有诸多好处，但也要适量食用。另外，不同的个体反应可能会有所不同，对于任何健康问题，建议在使用鸡胗作为辅助治疗方法之前咨询专业医生或营养师的建议。
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