薏仁和薏米的区别是什么

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

薏仁和薏米本质上是同一种食材，因此它们之间并没有明显的区别。

薏米，又称薏仁米，是一种传统的中药材和食材，具有多种保健功效。它富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等。在中医理论中，薏米有利水湿、健脾、清热等功效，常常被用来治疗多种疾病和调理身体。因此，薏仁和薏米本质上是相同的食材，只是在名称上略有不同。

需要注意的是，薏米的营养价值可能会因产地、品种、加工方式等因素而有所不同。因此，在购买薏米时，应选择正规渠道，注意产品的品质和安全性。此外，如果有特殊的健康问题，最好在专业医师的指导下使用薏米或薏仁来调理身体。

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