冠心病的患者能吃羊肉吗

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问题详情：冠心病的患者能吃羊肉吗？

谢勇副主任医师心血管内科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

冠心病患者是可以适量吃羊肉的。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2以及铁、钙等微量元素，具有温补脾胃、温补气血的功效。对于冠心病患者而言，适量摄入羊肉能够提高身体免疫力，增强抗病能力，改善血液循环，有助于身体的康复。但需要注意以下几点：

1、烹饪方式：冠心病患者应避免食用过于油腻或高盐的烹饪方式制作的羊肉，如油炸或腌制羊肉。建议选择清淡的烹饪方式，如炖煮、蒸制等。

2、摄入适量：由于羊肉脂肪含量较高，过量摄入可能导致能量过剩和脂肪堆积，对冠心病患者不利。因此，冠心病患者应适量摄入羊肉，不可过量食用。

3、配合均衡饮食：冠心病患者在饮食中应均衡摄取各种营养素，多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等富含纤维的食物，避免高脂肪、高盐、高糖的食物。

此外，冠心病患者的病情不同，饮食需求也会有所差异。如果病情较重或需要特殊治疗，建议在医生的指导下进行饮食调整。总之，冠心病患者可以适量吃羊肉，但需注意摄入量和烹饪方式，并保持良好的饮食习惯。

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