痛风猪肉能吃吗
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邓迎苏 副主任医师 风湿免疫科
苏州大学附属第一医院三甲
痛风患者可以吃猪肉，但需要适量并注意食用部位和烹饪方式。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致的疾病，主要表现为高尿酸血症和尿酸结晶沉积在关节引发的疼痛。因此，患者在饮食方面需要注意减少高嘌呤食物的摄入。猪肉含有丰富的蛋白质和必需脂肪酸，但不同部位的猪肉嘌呤含量有所差异。痛风患者可以选择嘌呤含量较低的猪肉部位，如猪瘦肉。此外，烹饪方式也很重要，避免煎炸等高脂烹饪方式，以减少脂肪摄入。
总之，痛风患者可以适量食用猪肉，但需选择合适的部位和烹饪方式，同时注意摄入量和均衡饮食。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
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