胃肠炎可以吃的菜有
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季锐 副主任医师 消化内科
山东大学齐鲁医院三甲
胃肠炎患者可以选择一些温和、易于消化、不刺激肠胃的菜来吃。以下是一些建议的菜：
1、粥品：如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，这些粥类食物对肠胃刺激小，且富含营养，有助于病情恢复。
2、新鲜蔬菜：比如胡萝卜、南瓜、土豆等，这些蔬菜富含维生素和膳食纤维，易于消化。但请注意避免进食含大量粗纤维的蔬菜，以免刺激肠胃。
3、嫩叶蔬菜：比如菠菜叶、白菜叶等，不仅富含营养，还易于消化，适合胃肠炎患者食用。但要避免摄入过凉的蔬菜，以免引起肠胃不适。
4、豆制品：如豆腐等较为温和的食物，有助于病情恢复。
在烹饪方式上，建议选择清蒸、炖煮等方式，避免油炸、烧烤等油腻、辛辣的烹饪方式。此外，胃肠炎患者应避免食用生冷食物和刺激性食物，以免加重肠胃负担。
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