墨鱼的骨头能煲汤吗
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
墨鱼的骨头是可以用来煲汤的。
墨鱼的骨头学名为乌贼骨，含有碳酸钙等矿物质，具有一定的药用价值。中医认为乌贼骨具有收敛止血、温中和胃等功效。因此，用墨鱼的骨头煲汤不仅能帮助补充钙质，而且其富含的营养成分也有利于身体健康。此外，煲汤时也可以加入其他食材如鸡肉等，以提高汤的鲜美度和营养价值。不过，墨鱼骨头煲汤的具体效果和口感可能因个体差异而异。
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