普通电饭锅能熬中药吗

585次浏览・8月前
问题详情:普通电饭锅能熬中药吗?

精选回答

肖岚 主任医师 中医科

中南大学湘雅三医院三甲

普通电饭锅不能熬中药。

中药熬制需要特殊的煎煮工具和特定的煎煮程序,不能随便用其他器具进行熬制。尤其是一些矿物类和动物的贝壳类中药在高温、密闭的环境中加热会产生有害物质。并且有些植物类的中药煎煮时间较短时,有效成分可能无法完全析出,会影响药效。因此,不建议使用电饭锅来熬中药。最好选择砂锅、陶瓷类的锅具进行煎煮中药。

请注意,如果必须用铁锅等金属锅熬制中药,也有可能导致有效成分无法充分吸收甚至可能引起副作用,使用时应注意使用专业工具并按医嘱进行煎煮。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有

相关问题