吃干炒豌豆会发胖吗

适量吃干炒豌豆不会导致发胖，但如果过量食用或采用高油高糖的方式进行炒制，则有可能导致发胖。

豌豆本身是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，且含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。在干炒的过程中，如果仅使用少量油或采用其他不增加额外油脂和糖分的方式进行炒制，其所含热量并不会特别高。因此，适量食用不会导致发胖。

然而，如果在干炒豌豆的过程中加入了大量的油、糖或其他高热量调料，其热量会相应提高。如果过量食用这种高热量、高油脂的干炒豌豆，且平时运动量较少，无法消耗摄入的热量，则可能导致发胖。

总之，要适量食用干炒豌豆，避免过量摄入热量。对于担心发胖的人群，可以选择更为健康的烹饪方式，如蒸、煮等低脂烹饪方式，并控制食用量。同时，保持均衡的饮食和适当的运动是维持健康体重的关键。如有需要，可以咨询专业营养师的建议。