易过敏食物有哪些

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问题详情：易过敏食物有哪些？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

易过敏食物主要包括以下几类：

1、某些动物性蛋白：包括牛奶、鸡蛋、牛肉、羊肉、猪肉等含有丰富蛋白质的食物。此外，鱼类、虾类及海鲜等也容易引起过敏。

2、部分植物类食物：部分人可能对某些植物类食物敏感，如芒果、蘑菇等常见食物。小麦、花生等也可能会引起过敏症状。另外，一些生食未处理的植物类食物如生大豆也可能引起过敏症状。

3、一些食物添加剂：如调味品和防腐剂等都含有各种添加剂，常见的食物添加剂包括亚硫酸盐和一些防腐剂等。此外，罕见的食品如乳制品、牛奶替代品或谷物加工的产物等也会引起过敏反应。因此，对食品中的添加剂成分也需要保持警惕。

请注意，每个人的体质不同，因此过敏的食物也会有所差异。如果出现过敏反应，建议及时就医检查过敏源，避免再次接触过敏源。在日常生活中应注意饮食健康，均衡饮食，避免过敏源的摄入。

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