血糖高吃什么面食比较好

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问题详情：血糖高吃什么面食比较好？

精选回答

郑超 主任医师 内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

对于血糖高的人来说，选择面食时需要注意面条的细度和含糖量。以下是一些较好的面食选择：

1、荞麦面：荞麦面是一种由荞麦制成的面食，具有较低的糖分含量和较高的营养价值。其含有蛋白质和各种矿物质元素，同时也含有丰富的膳食纤维。因此，适量食用荞麦面可以帮助控制血糖水平。

2、粗粮面：粗粮面由多种谷物杂粮制成，如燕麦、玉米等。这些杂粮富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和血脂。因此，选择粗粮面作为主食可以更好地控制血糖。

3、纯小麦面：纯小麦面含糖量相对较低，升糖指数也较低，并且含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用纯小麦面可以帮助控制血糖水平，并且有利于身体的健康。

除了选择合适的面食外，还需要注意控制每次的食用量，确保每日摄入的热量和营养平衡。此外，对于血糖高的人来说，还需要注意食物的烹饪方式，避免过多的油脂和糖分摄入。总之，在选择面食时，应根据个人的具体情况进行选择，并遵循医生的建议进行饮食调整和控制。同时，还需要注意食物的均衡搭配和适量摄入。如有疑虑或需要更多帮助，建议咨询医生或营养师的建议。

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