芝麻油的作用与功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
芝麻油是一种常用的食用油，其作用与功效广泛，包括以下几个方面：
1、促进血液循环：芝麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸，有助于清除血管壁上的沉积物，增强血液循环，预防和改善心脑血管疾病。
2、增强记忆力：芝麻油中的卵磷脂是构成神经组织的主要成分之一，能够增强记忆力并改善神经系统功能。
3、润肠通便：芝麻油具有一定的润肠通便作用，有助于缓解便秘症状。
4、护肤保湿：芝麻油富含维生素E等抗氧化物质，能够滋润皮肤，增强皮肤的弹性和光泽。
5、抗菌消炎：芝麻油具有一定的抗菌消炎作用，可以应用于轻微的皮肤炎症和感染。
6、促进头发健康：芝麻油中的营养物质有助于滋养头发，增强头发的光泽和弹性，预防脱发等问题。
除了以上作用与功效，芝麻油还有丰富的味道和香气，可以用于烹饪各种美食，提升菜肴的口感和风味。需要注意的是，芝麻油应适量食用，以保持身体健康。此外，对于具体病症，请在医生的指导下进行使用。
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