鸡蛋禁忌人群有哪些
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，对人体有很多好处。但是，由于每个人的身体状况不同，有些人可能会对鸡蛋产生不适或需要特别注意。以下是一些鸡蛋禁忌人群的建议：
1、蛋白质过敏者：有些人对蛋白质过敏，食用鸡蛋后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，这类人群应该避免食用鸡蛋。
2、高胆固醇患者：鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，高血脂、高胆固醇患者食用过多鸡蛋可能会加重病情，因此建议这类人群适量食用或咨询医生意见。
3、肝炎患者：患有肝炎的人，其肝脏功能可能受到损害，食用过多鸡蛋可能会增加肝脏负担，不利于疾病的恢复。
4、肾病患者：肾脏是排泄废物和毒素的重要器官，肾病患者食用过多鸡蛋会增加肾脏负担，不利于疾病的康复。
5、发烧病人：人在发烧时，消化功能可能会受到影响，食用鸡蛋可能会加重胃肠负担，不利于消化和病情的恢复。
6、胃肠道疾病患者：如胃溃疡、胃肠功能紊乱等患者，食用过多鸡蛋可能会加重胃肠负担，引起不适。
除了以上人群，正常健康的人群每天适量食用鸡蛋是有益的。但是也要注意，鸡蛋虽然是营养食品，但并不是所有人都适合大量食用，适量食用才能发挥其营养作用。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。
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