馒头干对胃有什么好处

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

馒头干对胃具有以下好处:

1、缓解胃部压力:馒头是经过发酵制作而成的面食,含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素与矿物质,属于易消化、吸收的食物,对于胃酸过多、消化不佳引起的胃胀症状具有缓解作用。而且作为碱性食物,其内部含有大量的酵母物质和植酸,摄入机体后可以平衡肠道的酸碱度。如果出现胃炎的情况,可适当吃馒头干,有利于改善胃部不适症状。

2、保护胃黏膜:干馒头有丰富的膳食纤维和淀粉类物质,有助于吸附消化道的脂肪或毒素,减少胃黏膜损伤程度。同时,淀粉在口腔中可被唾液淀粉酶初步分解形成糊精或葡萄糖等小分子物质,有利于减轻胃肠负担。因此适量吃馒头干可以在胃黏膜表面形成保护层,减少胃酸刺激胃黏膜的损伤程度。

但需要注意避免进食过多干馒头或较硬的馒头干,因为过多进食可能会导致机体消化不良。若目前患有慢性胃炎胃溃疡等消化系统疾病的人群也应适当控制进食量。如胃肠道不适症状持续加重,建议及时就医以排除是否存在胃肠道疾病。日常生活中应注意饮食搭配,保持饮食营养均衡。如有任何不适,请及时就医。

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