患糖尿病可以吃核桃吗

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问题详情：患糖尿病可以吃核桃吗？

精选回答

余瑶 副主任医师 内分泌代谢科

南昌大学第一附属医院三甲

糖尿病患者可以适量食用核桃。

核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等营养成分。对于糖尿病患者而言，适量食用核桃可以带来多方面的好处。首先，核桃中的不饱和脂肪酸有助于减少胆固醇的吸收，对心血管健康有益。其次，核桃中的维生素E具有抗氧化作用，有助于保护胰岛细胞免受氧化应激的损伤，从而有助于控制糖尿病的进展。此外，核桃还含有丰富的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖的升高。

然而，需要注意的是，核桃中的脂肪含量相对较高，热量也较高。因此，糖尿病患者在食用核桃时应适量，以免摄入过多的热量和脂肪，对血糖控制造成不利影响。建议每天食用量控制在2~3个核桃以内。同时，如果患者当天的油脂摄入较多，还需要适当减少食用核桃的数量或避免食用。此外，食用核桃的时间也有讲究，避免在晚餐后大量食用核桃，以免影响夜间血糖波动。最好在两餐之间适量食用核桃，这样可以避免血糖波动过大。此外还需要注意选择购买新鲜优质的核桃，以保证食品安全和营养价值。除了饮食控制外，糖尿病患者还需要保持适度的运动和控制血糖的药物使用等措施来控制糖尿病的进展。在饮食和药物方面如有疑问或不适时，应及时咨询医生或专业人士的建议和指导。总之糖尿病患者是可以适量吃核桃的，但需要注意控制摄入量和时间等细节问题。

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