铁皮石斛排骨汤的功效
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
铁皮石斛排骨汤的功效多种多样，包括以下几个方面：
1、强筋壮骨：猪排骨富含丰富的钙质和骨胶原，有助于骨骼生长发育，增强骨骼强度。对于老年人来说，适量食用可以预防骨质疏松。
2、养阴生津：铁皮石斛能够养阴清热润燥，对于热病后期如口舌干燥等有一定的缓解作用。同时还可以清润肠胃，对于口渴咽干、肠燥便秘等症状有改善作用。此外，其成分也有助于清除体内多余的热量并降低体内胆固醇。对于饮食不当或过于频繁而导致的津液匮乏也有一定的治疗效果。因此铁皮石斛和排骨的结合能够在炖汤的过程中释放有效成分，达到更好的效果。这种汤特别适用于秋冬季节以及身体缺水的时候食用。需要注意的是铁皮石斛是一种中药材，在使用前建议先咨询医生意见。
综上，铁皮石斛排骨汤不仅美味可口，还具有多种健康益处。但为了保障身体健康，应根据个人体质和医生的建议适量食用。
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