吃什么补铜微量元素
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
铜是人体必需的微量元素之一，对于血液、免疫系统和神经系统等生理功能都有重要作用。以下是一些富含铜元素的食物，可以适当增加摄入以补充铜元素：
1、海鲜类食物：例如牡蛎、蟹肉、龙虾等，这些食物不仅含有高量的铜元素，同时富含锌、硒等营养元素。
2、坚果和种子类：例如杏仁、核桃、葵花籽等，这些食物也是铜元素的良好来源。
3、蔬菜类：如菠菜、马铃薯、豌豆等绿色蔬菜都含有较丰富的铜元素。
4、肉类和家禽：牛肉、羊肉、肝部（如猪肝）等肉类以及火鸡等家禽也是铜的优质来源。
5、豆制品：例如豆腐、豆浆等，也含有一定量的铜元素。
为了满足人体对铜的需求，建议日常饮食多样化，不要偏食或挑食。对于需要补充铜的特殊人群，如营养不良、贫血等患者，可以在医生的指导下适量补充铜剂。但请注意，过量摄入铜也可能对健康造成负面影响，因此建议在专业医生的指导下进行补充。
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