减肥吃茄子会胖吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
减肥期间适量吃茄子不会导致发胖。
茄子是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。适量食用茄子不仅可以帮助身体补充所需的营养物质，还有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。
然而，需要注意的是，烹饪方式的选择也会影响茄子的热量摄入。在减肥期间，建议选择清蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，避免油炸、煎等高热量的烹饪方法。此外，虽然茄子是一种健康的蔬菜，但也需要适量食用，不能过量摄入，否则也可能对身体健康造成不利影响。
总的来说，在减肥期间适量食用茄子不会导致发胖，但需要注意烹饪方式和摄入量的控制。同时，减肥期间还需要注意饮食的均衡和多样化，结合适当的运动，才能达到更好的减肥效果。
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