维e含量丰富的食物是怎么回事
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
维E即维生素E，是一种脂溶性维生素，具有多种对人体有益的功能，如抗氧化、抗衰老等。维E含量丰富的食物主要包括以下几个方面：
1、植物油：例如小麦胚芽油、葵花籽油、菜籽油、花生油等，都是维生素E的主要来源。这些油中含有很多油酸，同时也含有大量的维生素E成分。
2、水果：部分水果如牛油果、猕猴桃等含有较丰富的维生素E。猕猴桃不仅能补充维生素E，还能帮助肌肤抵抗氧化。而牛油果富含丰富的维生素E及亚油酸和多种营养元素。
3、蔬菜：菠菜是其中维E含量较为丰富的蔬菜之一。此外，大豆油以及坚果如杏仁、核桃等也含有较多维E。如果身体缺乏维E，可以适量摄入这些食物来补充。
请注意，虽然维生素E对人体有益，但也不能过量摄入。建议每天摄入的维生素E量控制在一定范围内。如果需要额外补充维生素E，最好咨询医生或营养师的建议。如有身体不适请及时就医，请勿盲目自行诊断或治疗。
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