山药排骨的功效与作用

389次浏览・5月前

问题详情：山药排骨的功效与作用？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

山药排骨是一道营养丰富、美味可口的传统菜肴，它的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋补养生：山药具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效，是气阴双补之佳品。排骨作为肉类食品，含有丰富的蛋白质，搭配山药，可以补益身体，增强体力。

2、增强免疫力：山药和排骨中的营养成分丰富，包括多种维生素、矿物质、蛋白质等，有助于增强人体免疫力，预防疾病。

3、补肾益气：山药排骨汤对于肾虚导致的腰膝酸软、四肢乏力、畏寒等症状有很好的食疗作用。

4、健脾养胃：山药排骨汤能够刺激消化系统，促进胃肠道蠕动，对于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症状有一定的食疗效果。同时，还能帮助降低血糖，防治心血管疾病等。

5、促进骨骼生长：排骨中的磷酸钙、骨胶原等营养成分有助于骨骼生长和维持骨骼健康。

6、延缓衰老：山药中的多种维生素和矿物质具有抗氧化作用，能延缓衰老。而排骨中的蛋白质也是维持人体新陈代谢的重要营养物质。

请注意，以上功效与作用并不能完全依赖食疗实现，还需在日常生活中保持均衡的饮食和规律的生活习惯。如有身体不适，请及时就医。此外，对山药或排骨过敏者不宜食用此菜肴。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有