白果炒熟吃会中毒吗

白果炒熟后食用也存在中毒的风险。虽然炒制过程可以一定程度上去除白果的毒性，但是白果本身含有一种有毒物质——白果酸，这种物质在大量摄入时可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，在食用白果时需要注意以下几点：

1、控制食用量：无论是生食还是炒熟，都要控制白果的食用量。一般来说，成人一次食用不宜超过10颗，儿童则应该更少。

2、充分炒熟：炒制白果时应该确保炒熟，以尽量减少其中的毒性成分。

3、注意观察身体状况：在食用白果后，如果出现任何不适或疑似中毒症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。

总之，虽然白果具有一定的营养价值和药用价值，但是在食用时需要注意安全，避免过量食用或不当食用导致中毒。特别是对于儿童、孕妇和体质较弱的人群，应该谨慎食用或避免食用。如有需要食用白果来治病或调理身体，应该在医生的指导下进行。