血糖高吃什么粗粮

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问题详情：血糖高吃什么粗粮？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

血糖高的人可以选择的粗粮有很多种，包括燕麦、小米、玉米、荞麦等。这些粗粮不仅有助于控制血糖，还能提供丰富的膳食纤维和其他营养成分。以下是各种粗粮的特点：

1、燕麦：富含膳食纤维和蛋白质，具有较高的饱腹感，有助于控制血糖和血脂水平。

2、小米：营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对糖尿病患者有较好的辅助治疗效果。

3、玉米：含有多种维生素和矿物质，尤其是富含铬元素，有助于改善胰岛素分泌和调节血糖水平。此外，玉米须泡水饮用还有助于降低血糖。

4、荞麦：富含膳食纤维和维生素B族等营养成分，有助于降低血糖和血压，预防糖尿病并发症。

除了以上几种粗粮，还可以选择红薯、土豆等作为主食，这些食物对血糖的影响较小。另外，增加杂粮的摄入也有利于平衡膳食，提供更多种类的营养成分。

然而，每个人的体质和血糖水平都有所不同，所以具体食用哪种粗粮以及食用量多少，还需要根据个人的具体情况和医生的建议来确定。总之，在饮食方面要注意控制总热量摄入，保持营养均衡，同时定期进行血糖监测。如有疑问，请及时咨询医生或营养师的建议。

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