菱角米的作用
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王利勤 副主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院三甲
菱角米的作用主要包括以下几个方面：
1、清热解毒：菱角米有助于清除体内的热邪和毒素，对于改善热邪侵袭引发的多种病症，如口干舌燥、口臭等有较好的效果。
2、补充营养：菱角米含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种维生素等营养成分，能够满足机体能量代谢和其他多种营养需求，提高机体免疫力和抗病能力。尤其对于老人和孩子等消化功能相对较弱的人群，可以起到健脾益气的作用。
3、抗癌防癌：菱角米中的成分如β-谷固醇等具有一定的抗癌作用，有助于预防和控制某些癌症的发生。同时，菱角米中的其他活性成分也有助于促进疾病的康复和缓解某些不适症状。此外，菱角米对缓解慢性泄泻等症状也有一定作用。
4、其他作用：菱角米还有助于减肥和维持人体健康体态，同时对于促进新陈代谢也有一定作用。此外，外用菱角米还有助于缓解皮肤疾病如皮肤炎症等。
请注意，虽然菱角米的功效与作用多样，但也应根据个人体质和健康状况适量食用，以确保充分利用其营养价值并避免可能的副作用。此外，如遇到健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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