蘑菇放冰箱十天了还能吃吗

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精选回答

陆伶俐 副主任医师 全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

蘑菇在冰箱中放置十天是否可食用,需要根据蘑菇的具体状况进行判断。

如果蘑菇在冰箱中的状态良好,没有出现异味、腐烂或变色等情况,可能仍然可以食用。但是,即使蘑菇保存在冰箱中,其新鲜度和营养也会随时间逐渐降低。因此,虽然可能还没有变质,但从最佳食用的角度来看,放置时间过长的蘑菇可能口感和营养价值已经不如新鲜的蘑菇。

如果蘑菇已经出现了异味、腐烂或变色等情况,那么这些可能是蘑菇变质的迹象,不建议食用。变质的蘑菇可能会产生有毒物质,食用后可能导致不良反应,如腹泻、呕吐等。

因此,为了保证健康和安全,建议尽量食用新鲜的蘑菇。如果蘑菇在冰箱中放置时间过长,最好避免食用,特别是在出现变质迹象时更应该丢弃。

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