只喝黑豆汤不吃黑豆有功效吗

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精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

只喝黑豆汤不吃黑豆,仍然可以获取到一些黑豆的功效,但相对于同时吃黑豆和喝黑豆汤,效果会减弱。

黑豆汤中的黑豆含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等,其营养价值和药用价值都很高。因此,喝黑豆汤确实能摄取到一部分黑豆的营养成分,如蛋白质和维生素等。这些营养成分有助于补充身体所需的营养,对身体健康有益。

然而,如果只是单纯喝黑豆汤而不吃黑豆本身,可能无法完全吸收黑豆中的所有营养成分。比如黑豆中的纤维素和一些特殊的营养成分需要通过咀嚼和消化过程更好地释放和吸收。此外,一些黑豆的药用功效,如调理身体、改善体质等,也需要通过吃黑豆本身才能更好地实现。

因此,如果只喝黑豆汤不吃黑豆,虽然能摄取一部分营养,但相对于同时吃黑豆和喝黑豆汤,效果会减弱。建议尽可能同时吃黑豆和喝黑豆汤,以充分利用黑豆的所有营养价值和药用功效。同时也要注意适量食用,避免过量造成身体不适。

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