食物过敏源有哪些

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问题详情：食物过敏源有哪些？

龚燕锋主任医师全科医疗科

南昌大学第一附属医院三甲

食物过敏源是指某些食物成分引起的过敏反应。常见的食物过敏源包括以下几类：

1、蛋白质类：如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、黄豆等。

2、某些水果类：如芒果、菠萝等。这些水果中的某些成分可能会引起过敏反应。

3、坚果类：如核桃、开心果等。坚果类食物中的蛋白质成分可能引起过敏反应。

4、蔬菜类：如扁豆、洋葱等。这些蔬菜中的某些成分也可能成为过敏源。

此外，还有小麦、玉米等谷物类食物，以及某些食品添加剂，如防腐剂、色素等也可能成为食物过敏源。每个人的体质不同，过敏源也可能不同，如果出现过敏反应，建议及时就医检查过敏源，避免再次接触过敏源。同时，在日常生活中注意避免摄入过敏食物，如有需要，可以通过脱敏治疗等方法缓解症状。

请注意，任何涉及个体健康的问题都应在医生的指导下进行，不建议患者自行诊断或治疗。

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