笋干嘌呤高吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
笋干的嘌呤含量较高。
对于每100克笋干，其嘌呤含量可能达到50~150毫克的范围。这意味着笋干属于中嘌呤或高嘌呤的食物。对于高尿酸或痛风患者，吃大量笋干可能导致体内的嘌呤代谢增多和尿酸积累，从而诱发或加重身体不适的症状。因此，此类人群最好避免食用或控制摄入量。而正常健康的人可以适量食用笋干，注意避免过度食用，以保持健康的生活方式。
如果需要更详细和准确的信息，建议咨询医生或营养师的建议。
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