糖尿病吃什么五谷杂粮

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问题详情：糖尿病吃什么五谷杂粮？

郑超主任医师内分泌科

浙江大学医学院附属第二医院三甲

糖尿病患者可以适量食用多种五谷杂粮，如燕麦、小米、玉米、荞麦和高粱等。这些谷物富含膳食纤维，有助于控制血糖和血脂，而且营养丰富，对身体健康有益。

1、燕麦：燕麦具有降低胆固醇和血糖的功效，适合糖尿病患者食用。

2、小米：小米含有丰富的淀粉和植物性蛋白质，且脂肪和糖分含量相对较低，适合糖尿病患者食用。

3、玉米：玉米中的不饱和脂肪酸和粗纤维有助于降低血糖水平。此外，玉米淀粉在肠道内停留时间较长，有助于减缓血糖上升速度。

4、荞麦：荞麦富含铬和硒等微量元素，具有降糖、降脂的功能。而且其中的淀粉含量相对较高且易消化，有助于稳定血糖水平。

5、高粱：高粱中含有丰富的膳食纤维和淀粉等营养成分，有助于控制血糖水平。此外，高粱中的丹宁酸还具有一定的药用价值，对健康有益。

请注意，虽然这些五谷杂粮对糖尿病患者有益，但也要控制摄入量，以确保饮食平衡。同时，患者应该遵循医生的饮食建议并根据自身情况调整饮食计划。

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