吃竹鼠对人有什么好处
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
吃竹鼠对人的好处主要体现在以下几个方面：
1、营养价值丰富：竹鼠肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高体质。对于儿童、老年人以及身体虚弱的人群，竹鼠肉是一种良好的营养补充食品。
2、药用功效：竹鼠的胆、肺和骨头等都有一定的药用价值。例如，竹鼠胆具有清热解毒、凉血护肝的作用，可以缓解口腔溃疡等症状。
3、风味独特：竹鼠肉口感独特，味道极佳，为很多食客所喜爱。对于喜欢尝试不同食物的人来说，竹鼠肉是一种不错的体验。
4、促进血液循环：竹鼠肉中的营养成分有助于维持血管健康，促进血液循环，对于预防心血管疾病有一定的帮助。
5、补血功效：竹鼠肉适用于气血不足的贫血患者，尤其是再生障碍性贫血患者。其肉富含的蛋白质、脂肪、钙等营养成分有助于补血益气。
请注意，食用竹鼠时需要注意其新鲜程度，并且烹饪方法要得当，以确保其营养价值并避免食品安全问题。如果对竹鼠过敏或者有任何疑虑，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。
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