糖尿病吃荞面还是莜面
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刘东晖 副主任医师 内分泌科
福建医科大学附属第一医院三甲
糖尿病吃荞面和莜面都是比较好的，因为它们都属于低热量、低脂肪、高纤维的食物，可以作为糖尿病患者的主食来源之一。
荞面中含有丰富的维生素B和矿物质，如镁、钾等，还含有黄酮类物质，具有降低血糖、软化血管等作用。而莜面则富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，延缓餐后血糖升高的速度。
总的来说，两者都有其独特的营养价值和健康功效，适量食用均可为糖尿病患者提供营养支持。当然，每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所不同，因此具体选择还需根据个人情况而定。此外，糖尿病患者还需要注意控制总热量摄入和均衡饮食，避免过量摄入糖分和脂肪。
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