吃豆腐胆固醇会高吗

405次浏览・5月前

问题详情：吃豆腐胆固醇会高吗？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

吃豆腐不会导致胆固醇升高。

豆腐是一种健康的食品，主要由大豆制成。大豆富含植物蛋白，不含胆固醇。因此，食用豆腐不会增加身体内的胆固醇含量。相反，豆腐中的一些成分如大豆卵磷脂，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，豆腐还富含多种维生素和矿物质，如铁、钙等，有益于身体健康。

因此，对于胆固醇偏高的人来说，适量食用豆腐是有益的。同时，为了保持身体健康，建议保持均衡的饮食，摄入适量的脂肪和碳水化合物，多吃新鲜水果和蔬菜。如有需要，建议咨询专业医师或营养师的建议。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有