为什么吃菠萝嘴巴会破

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问题详情：为什么吃菠萝嘴巴会破？

精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

吃菠萝导致嘴巴破损可能有以下几个原因：

1、菠萝中含有一种生物碱成分，名为菠萝蛋白酶。这种酶可以分解蛋白质，从而在食用菠萝时产生过敏反应，俗称菠萝过敏症。这种反应可能会导致舌头和口腔的不适感，严重时可能出现口舌刺痛等症状。虽然有些人对菠萝的蛋白酶敏感反应较重，可能表现出嘴部破损的情况，但对于大部分人来说，症状通常是轻微且短暂的。此外，除了过敏情况外，如果菠萝中的纤维过于粗糙且尖锐也可能划破嘴唇。所以在吃菠萝之前最好用盐水浸泡半小时。这样能够利用盐水的小颗粒对粗糙的表面进行短暂的物理浸润膨胀产生分离包裹的保护膜，降低对口腔表皮的刺激和划伤的风险。同时也有助于脱敏反应的发生。

2、吃菠萝时也存在个体的特异性原因可能会导致某些人更容易在食用菠萝后出现不适的症状，如出现口舌黏膜不适的感觉甚至是所谓的“烂嘴”的情况。出现这种情况应该减少进食或用其它无刺激性水果替代，并根据过敏情况调整生活习惯和治疗手段。例如可以选择盐水浸泡一段时间后的少量多次的尝试方式逐渐适应。如果症状严重或持续不退，建议及时就医进行抗过敏治疗等。

因此，吃菠萝导致嘴巴破损的原因可能是多方面的，包括菠萝中的生物碱成分导致的过敏反应以及个体差异等。建议在食用菠萝时注意处理方式和适量食用，并在出现不适时及时就医。

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