鱼肝油的皮可以吃吗

鱼肝油的皮可以吃。鱼肝油的皮一般是由动物软骨提炼的透明胶囊，其成分主要是明胶，是可以食用的。并且，鱼肝油的皮有助于机体消化和吸收鱼肝油中的营养成分。但是，建议吃鱼肝油时注意以下几点：

1、在适宜剂量内服用，不要过量食用。因为鱼肝油中的维生素A和维生素D是脂溶性维生素，过量食用可能引起维生素中毒。

2、对于吞咽功能正常的成人来说，鱼肝油的皮是可以食用的。但对于吞咽功能不协调或正在长牙的儿童和婴儿，建议剪开鱼肝油的外壳，直接服用里面的液体，以免发生意外。对于婴幼儿来说，如果不小心吞咽了鱼肝油的外壳，一般不会对健康造成太大影响，但应注意观察是否出现呛咳或其他不适症状。

因此，鱼肝油的皮是可以吃的，但在食用过程中需要根据具体情况进行考虑和处理。建议在服用鱼肝油时，遵医嘱并注意相应的使用方法和剂量。如有疑虑或特殊身体状况，建议咨询医生或药师。