亚麻油的作用是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
亚麻油是由亚麻籽提炼而成的一种油脂，其作用主要表现在以下几个方面：
1、健脑益智：亚麻油当中含有的α-亚麻酸，能够促进大脑神经发育，有助于健脑益智的作用。同时含有的丰富不饱和脂肪酸，有助于保护视力以及维持视力健康等。α-亚麻酸可以参与脂肪代谢等多个生理代谢过程，对心血管系统有良好作用。此外，亚麻籽油还可以促进体内饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪在血管壁上沉积等。
2、润肠通便：亚麻油可以润燥滑肠，有助于改善便秘症状。
3、抗氧化：亚麻油含有丰富的抗氧化物质和维生素E等抗氧化剂，能够清除自由基，增强细胞活性，提高皮肤弹性等。因此具有抗衰老、美容养颜的作用。此外，亚麻油还有助于降低血脂和胆固醇水平，有助于预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
总的来说，亚麻油具有多种功效和作用，是一种营养丰富的油脂。请注意，对于食用亚麻油存在的不良反应或者注意问题需结合自身健康状况进行选择，过量食用或者不适体质可能造成腹泻等情况，需咨询医生建议决定是否食用。
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