什么蔬菜含钙高
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芮云峰 主任医师 骨科
东南大学附属中大医院三甲
许多蔬菜都含有丰富的钙元素，有助于满足人体对钙的需求。以下是一些含钙量较高的蔬菜：
1、苜蓿：每100克苜蓿含有约含有高达约26毫克钙，还含有丰富而优质的蛋白质。
2、菠菜：除了富含钙质之外，还含有丰富的膳食纤维和维生素。其中含有的镁元素也能促进钙的吸收和利用。
3、油菜：其钙含量也相对较高，同时还富含膳食纤维和维生素矿物质。烹饪后仍能保留大部分的钙元素，日常可适当摄入油菜以满足机体对钙的需求。
4、芥蓝：其营养成分丰富，含有大量膳食纤维和钙元素，有助于维持人体健康。
5、小白菜：每千克小白菜中含有约含钙质约含钙质约含钙质高达一公斤的钙质含量，是一种理想的补钙蔬菜。此外小白菜还富含维生素C和钾元素等营养成分。
除了上述蔬菜外，还有一些其他蔬菜如卷心菜、洋葱等也含有丰富的钙元素。日常饮食中可以适当增加这些蔬菜的摄入量，以补充钙质和其他营养素。如需更深入地了解钙的摄入或存在疑虑，建议咨询营养师或医生的建议。
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