蛇肉的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
蛇肉是一种营养丰富的食材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、滋补身体：蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如钙、铁等，适量食用有助于补充身体所需的营养物质，增强体质。特别是对于身体虚弱、久病体虚的人群，有一定的滋补效果。
2、强壮骨骼：蛇肉中的钙含量丰富，有助于骨骼的生长发育，预防骨质疏松。
3、祛风除湿：蛇肉具有一定的药用价值，能够祛风除湿，对于风湿性关节炎等疾病有一定的辅助治疗效果。
4、增强免疫力：蛇肉富含的蛋白质和多种营养成分有助于提高机体免疫力，增强抵抗力，减少感冒等疾病的发生。
5、促进新陈代谢：蛇肉中的营养成分有助于促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
需要注意的是，虽然蛇肉营养丰富，但在食用前一定要确保蛇的来源安全、卫生可靠，避免摄入有毒有害物质。同时，也要根据个人体质适量食用，避免过量造成身体不适。如有身体不适，建议及时就医。
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