高血压的人能不能吃鸡汤吃鸡

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问题详情：高血压的人能不能吃鸡汤吃鸡？

强华副主任医师心血管内科

西安交通大学第一附属医院三甲

高血压患者可以适量食用鸡汤和鸡肉。

鸡肉含有多种营养成分，如蛋白质、维生素等，有益于身体健康。而鸡汤中虽然含有一定的脂肪和盐分，但只要不过量摄入，不会对高血压产生负面影响。因此，高血压患者可以适量食用鸡肉和鸡汤。

然而，对于高血压患者来说，饮食应以清淡、低盐、低脂为主，所以食用鸡肉和鸡汤时应注意以下几点：

1、烹饪方式：尽量避免油炸、煎炒等脂肪含量较高的烹饪方式，可选择煮、蒸等低脂烹饪方式。

2、摄入量：适量食用，避免过量摄入脂肪和盐分。

3、搭配蔬菜：增加蔬菜的摄入量，以提供更丰富的营养，同时有助于减少钠的摄入。

此外，高血压患者在日常生活中还应该控制盐的摄入量，遵循医生的建议进行规律的治疗和监测血压。如果在饮食上对食物的选择和摄入量有任何疑问，建议咨询专业医生或营养师的建议。

综上所述，高血压患者可以适量食用鸡汤和鸡肉，但需注意烹饪方式和摄入量，以及控制盐的摄入量。

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