维生素e含量高的食物有哪些

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

维生素E是一种重要的脂溶性维生素，对于人体健康具有许多益处。以下是一些维生素E含量较高的食物：

1、植物油：例如小麦胚油、葵花籽油和杏仁油等植物油是维生素E的主要来源之一。

2、坚果和种子：例如杏仁、榛子、核桃、葵花籽和南瓜籽等，不仅含有维生素E，还含有丰富的膳食纤维和健康的脂肪。

3、水果和蔬菜：蔬菜如菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝和猕猴桃等；水果如芒果、葡萄等，都是维生素E的优质来源。

4、谷物和杂粮：例如小麦、玉米等，也含有相对较高的维生素E。

需要注意的是，维生素E的摄入也需要适量，过量摄入可能会导致不良反应。日常饮食应注重均衡和多样性，不过为了特定需求如补充特定的营养素时，建议在医生的指导下进行饮食调整或使用补充剂。如果有任何关于饮食或营养的疑问，建议咨询专业的医生或营养师。

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