牛奶和酸奶哪个补钙好

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

牛奶和酸奶都是良好的钙质来源,都可以帮助补钙,但两者在补钙方面的表现略有不同。

每100毫升牛奶中的钙含量大约在90~120毫克左右,相较于其他食物,牛奶的钙含量丰富且易于吸收。酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌进行发酵而制成的,其发酵过程会使部分牛奶中的钙转化为更容易吸收的乳酸钙,因此酸奶中的钙吸收利用率相对较高。此外,酸奶中含有乳酸成分,有助于促进胃肠道的蠕动,能够预防以及改善便秘问题,便秘患者在便秘得到改善之后吸收营养的能力也会提高,因此喝酸奶也有助于补钙。此外,酸奶还含有丰富的蛋白质和维生素D等营养成分,有助于钙的吸收和利用。因此从补钙的角度来看,酸奶相对于牛奶在补钙方面可能更有优势。不过具体效果还取决于个体差异和饮食均衡情况。无论选择牛奶还是酸奶,都应适量饮用并注意均衡饮食。此外,如果饮食中钙含量不足或需要补充更多钙质,还可以考虑摄入其他含钙丰富的食物或钙补充剂来补充钙质。

总的来说,无论是牛奶还是酸奶都是很好的补钙食品,其他富含钙质的食物还包括豆腐、豆腐干等豆制品以及虾类、排骨等。如果想达到更好的补钙效果,可以咨询营养师的建议并根据个人体质选择合适的饮食方案。

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