过夜的凤梨还能吃吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
过夜的凤梨（菠萝）是否能吃取决于多种因素。
首先，如果凤梨是在常温下保存，且没有真空密封保存，过夜后最好避免进食。因为凤梨含糖较多，在常温下过夜容易滋生细菌。如果发现凤梨的味道、性质和颜色发生改变，比如有酸味或者腐败现象，很可能是凤梨变质的表现，这时应该避免食用。其次，若凤梨保存完好且无异味等变质情况，可以短暂放置食用，食用前建议先用开水烫洗一下。另外，如果凤梨是放在冰箱里保存过夜，一般可以食用。因为冰箱内的温度较低，会抑制微生物的生长和繁殖，所以不容易导致凤梨变质。但仍建议先观察其气味和颜色是否正常。如果担心消化道疾病或食品卫生等问题，建议不要食用隔夜的凤梨或其他食品。
总之，为了保证食品安全和健康，最好避免吃过夜的凤梨或其他食品。如果无法避免，应注意保存方法和时间限制，及时观察食品的质地和气味是否正常，确保不会损害健康。如果对于过夜的凤梨的安全性有任何疑虑，建议丢弃并购买新鲜的凤梨食用。
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