吃了辣椒嘴巴辣怎么办

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问题详情：吃了辣椒嘴巴辣怎么办？

精选回答

王亚珂 副主任医师 口腔修复科

武汉大学口腔医院三甲

吃了辣椒嘴巴辣可以通过以下方法来缓解：

1、喝牛奶：辣椒中的辣椒素可以刺激胃黏膜产生辣椒素受体，进而导致嘴巴出现辣感。适量饮用牛奶有助于辣椒素的溶解和缓冲口腔中的刺激，减轻嘴巴的辣味。同时，牛奶中的酪蛋白也能在口腔中形成保护层，减少辣椒素对口腔黏膜的刺激。因此，吃辣椒后嘴巴辣可以通过喝牛奶来解辣。此外，吃冰激凌或其他凉性食物也能够起到缓解的作用。但需要注意的是，虽然冷饮可以缓解一时的辣感，却对肠胃有一定的刺激作用，尤其是胃肠功能不佳的人群应适量饮用。

2、吃水果或蔬菜：包括苦瓜、番茄等，有助于降低辣味刺激，带走口腔内多余的辣椒成分并加速新陈代谢的排出。吃酸性的食物也可以有效中和嘴巴的辣味，因为辣椒中的辣味与酸碱反应可以降低。一些常用的方式如使用食醋、柠檬水漱口等都可以起到缓解作用。此外，多喝水也有助于辣椒素的排出。若吃辣椒导致口腔出现不适症状如口腔溃疡等，建议适当补充维生素C和维生素B族等，这有助于修复口腔黏膜。总之，这些方法有助于减轻嘴巴的辣味并促进恢复自然状态。为了减轻肠胃负担，建议避免过量食用辣椒等刺激性食物。如果症状持续或加重，建议及时就医。

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