芝麻油有哪些作用和功效
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
芝麻油是一种营养丰富的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。其主要作用和功效包括：
1、润肠通便：芝麻油富含油脂，可以润滑肠道，增强肠道的蠕动功能，从而促进排便，缓解便秘症状。
2、保护心血管：芝麻油中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
3、补充营养：芝麻油含有丰富的维生素E和矿物质，如锌、铁等，这些营养物质对人体健康非常重要，可以帮助提高机体免疫力，预防贫血等。
4、促进骨骼健康：芝麻油中的磷和钙含量丰富，有助于骨骼的正常发育和维持骨骼健康。
5、延缓衰老：芝麻油中的抗氧化物质可以帮助延缓衰老过程，保持皮肤弹性和光泽。
6、改善发质：芝麻油中的营养物质对头发有益，可以改善发质，缓解头发干燥、脱发等问题。
总的来说，芝麻油是一种非常健康的食用油，适量食用可以为身体带来多种好处。然而，对于特定人群如高血脂患者等，应在医生指导下适量食用。此外，购买芝麻油时，应选择正规渠道购买质量可靠的产品，以确保其安全性和有效性。
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