吃什么蔬菜养胃又补胃

为了养胃又补胃，可以选择以下蔬菜：

1、菠菜：菠菜富含多种营养物质，如维生素、膳食纤维等，有助于促进肠胃蠕动和消化，从而有助于养胃补胃。

2、山药：山药具有滋阴养肺、固肾益精、健脾益胃等功效，对于改善气血不足、脾胃虚弱等症状有益。

3、南瓜：南瓜含有大量果胶，可保护胃黏膜不受粗糙食物的刺激，降低溃疡发生率，并且南瓜富含胡萝卜素，具有健脾养胃的作用。

4、生姜：生姜含有的成分有助于促进消化液分泌，具有温胃健脾的功效。

5、香菜：香菜有助于温暖胃和舒缓胃部不适。

6、胡萝卜：胡萝卜营养价值丰富且易被吸收，适合在胃部不适时食用以补胃养胃。并且胡萝卜有健脾化滞的功效。

除此之外，还可以选择卷心菜、蘑菇、扁豆等蔬菜来养胃补胃。请注意，对于胃部不适的人群来说，烹饪方式应以清淡易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。如有任何疑虑或症状持续不改善，建议咨询专业医生或营养师的建议。